Pengaruh Penambahan Campuran Tepung Maggot (Hermetia Illucens) dan Tepung Lemna minor Terhadap Kualitas Pakan Ikan
Kata Kunci:
Pakan Ikan, Tepung Lemna minor, Tepung Maggot (Hermetia Illucens), Uji Kimia, Uji Fisik.Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik dan kimia pada pakan ikan apabila dilakukan penambahan tepung maggot (Hermetia Illucens) dan tepung Lemna minor. Metode yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 kali pengulangan dan terdiri dari 4 perlakuan yaitu kontrol (komersil), A = tepung maggot 10% + tepung Lemna minor 20%, B = tepung maggot 15% + tepung Lemna minor 15%, C = tepung maggot 20% + tepung Lemna minor 10% sehingga diperoleh 12 unit percobaan dengan variabel pengamatan yaitu fisik terdiri dari warna, daya pikat, daya larut, dan tingkat kekerasan pakan sedangkan pengujian kimia terdiri dari kadar air, kadar abu, kadar lemak, kadar protein, dan karbohidrat. Teknik analisis data menggunakan aplikasi SPSS versi 22. Hasil penelitian uji kimia menunjukkan bahwa pakan dengan penambahan tepung maggot dan tepung Lemna minor berpengaruh (P≤0,05) terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, dan karbohidrat. Hasil pengujian fisik menunjukkan bahwa penambahan tepung maggot dan tepung Lemna minor tidak pengaruh (P≥0,05) terhadap sifat fisik pakan.
Unduhan
Referensi
Abidin, Z., Junaidi, M., Cokrowati, N., & Yuniarti, S. (2015). Pertumbuhan dan Konsumsi Pakan Ikan Lele (Clarias Sp.) yang diberi Pakan Berbahan Baku Lokal. Depik, 4(1).
Aini, N., Nurya, A., Sudarwan, E., Tarta, E., Mazlin, H., & Nabila, I. (2024). Analisis Kadar Karbohidrat dan Lemak pada Pakan Ikan dari Bungkil Kelapa dan Bungkil Kelapa Sawit. Journal of Applied Science and Technology of Agriculture, 1(03), 101-111.
Andriani, R., Muchdar, F., & Ahmad, K. (2021). Pemanfaatan Bahan Baku Lokal sebagai Pakan Ikan untuk Kelompok Budidaya Ikan di Kota Ternate. Indonesian Journal of Fisheries Community Empowerment, 1(3), 231-239.
AOAC (Association Official Of Analytical Chemist). (2005). Official Methods Of Analysis. The Association Of Official Analytical And Chemist. Arlington Virginia USA : Published By The Association Of Official Analytical Chemist, Inc.
Aslamyah, S., & Karim, M. Y. (2012). Uji Organoleptik, Fisik dan Kimiawi pakan Buatan untuk Ikan Bandeng yang Disubstitusi dengan Tepung Cacing Tanah (Lumbricus sp.). Jurnal Akuakultur Indonesia, 11(2), 124-131.
Azima, M. F., Fona, Z., & Adriana, A. (2017). Pembuatan Pelet Ikan Hybrid Berbasis Ampas Tahu, Dedak Padi dan Keong Mas dengan Penambahan Aroma Terasi. Jurnal Sains dan Teknologi Reaksi, 15(2).
Desmiati, I., Aryzegovina, R., & Aisyah, S. (2022). Kualitas Pakan Buatan Menggunakan Kacang Koro Pedang (Canavalia Ensiformis) sebagai Pengganti Tepung Kedelai untuk Pakan Lobster Pasir (Panulirus homarus). Barakuda 45 4 (2), 151-159.
Fauzi, R. U. A., & Sari, E. R. N. (2018). Analisis Usaha Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Lele. Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 7(1), 39-46.
Hamzah, M., Yusnaini, Kurnia, A., Astuti, O., Muskita, W.H. & Febrianti, E., (2019). Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot dalam Pakan terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Media Akuatika. 4 (4) : 168-177.
Handajani H dan W . Widodo. 2010. Nutrisi Ikan. Malang: UMM Press
Lestari, D. P., Lumbessy, S. Y., & Setyowati, D. N. A. (2023). Analisis Nutrisi dan Asam Amino Tepung Maggot. Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 4(3), 196-201.
Madusari, B. D., Sajuri, S., Wibowo, D. E., & Irawati, M. (2019). Penggunaan Pakan Buatan Berbasis Maggot dan Lemna minor pada Pokdakan di Kota Pekalongan. Abdimas Unwahas, 4(1).
Maimuna, Fani Eka and Anik Martinah Hariati, and Ating Yuniarti. (2022) Literature Review: Pemanfaatan Tepung Maggot (Hermetia illucens) dalam Pakan Buatan terhadap Budidaya Ikan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Maretha, D.E., Cahyani, P.M., & Asnilawati. 2020. Uji Kandungan Protein, Karbohidrat dan Lemak pada Larva Maggot (Hermetia illucens) yang Diproduksi di Kalidoni Kota Palembang dan Sumbangsihnya pada Materi Insecta di Kelas X SMA/MA. Jurnal Bioilmi 6 (2).
Mikdarullah, M., Nugraha, A., & Khazaidan, K. (2020). Analisis Proksimat Tepung Ikan dari Beberapa Lokasi yang Berbeda. Buletin Teknik Litkayasa Akuakultur, 18(2), 133-138.
Monica, S. L. D., & Sa'diyah, K. (2023). Pengaruh Rasio Kadar Tepung Maggot terhadap Kualitas Pakan Ikan Lele. Distilat: Jurnal Teknologi Separasi, 9(4), 381-391.
Muchahary, S., & Khangembam, B. K. (2024). Evaluation of Dietary Lemna Minor Supplementation on Growth, Digestive Enzyme Activity, and Carcass Composition of Heteropneustes Fossilis (Bloch, 1794). Iranian Journal of Ichthyology, 11(1), 55-68.
Murtiningsih, I. (2015). Penggunaan Perekat Tepung Tapioka pada Pembuatan Pakan (Bulu Ayam Fermentasi, Ampas Tahu Fermentasi, dan Ikan Rucah) terhadap Kualitas Pakan Ikan Skripsi (Doctoral Dissertation, Universitas Muhammadiyah Purwokerto).
Prasetyowati, L. (2018). Pengaruh Variasi Penambahan Dukweed (Lemna Sp) dalam Pakan dan Aplikasinya sebagai Pakan Ikan Lele (Clara Sp). AGROTEKNOSE (Jurnal Teknologi dan Enjiniring Pertanian), 7(2).
Primaningtyas, A. W., & Hastuti, S. (2015). Performa Produksi Ikan Lele (Clarias Gariepinus) yang Dipelihara dalam Sistem Budidaya Berbeda. Journal of Aquaculture Management and Technology, 4(4), 51-60.
Pusat Data, Statistik, dan Informasi. (2024). Analisis indikator kinerja utama sektor kelautan dan perikanan kurun waktu 2019–2023 (Vol. 2). Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Puteri, R. E., Sa'adah, R., & Sari, S. R. (2021). Karakteristik Fisik Pakan Ikan Buatan dengan Substitusi Manure Ayam. Clarias: Jurnal Perikanan Air Tawar, 2(1), 1-7.
Rakhmawati, Y. E., Sulistiyanto, B., & Sumarsih, S. (2017). Mutu fisik organoleptik pelet limbah penetasan dengan penambahan bentonit dan lama penyimpanan yang berbeda. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (pp. 656-663).
Ratna, R., & Fahrizal, A. (2018). Analisa Proksimat Pellet Berbahan Limbah Ikan PPI Klaligi Kota Sorong. Median: Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta, 10(3), 31-38.
Ritonga, A. S. S., Adelina, T., & Irawati, E. 2023, May. Pengaruh Penambahan Tepung Lemna Minor dalam Ransum Basal terhadap Kualitas Karkas Ayam Broiler. In Prosiding Seminar Nasional Integrasi Pertanian dan Peternakan (Vol. 1, No. 1, pp. 50-57).
Sari, S. R., Baehaki, A., & Lestari, S. D. (2019). Pemanfaatan kitosan dengan variasi gula sebagai potensi pengawet alami makanan (Pengujian bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Bacillus subtilis). Indonesian Journal of Industrial Research, 2(2), 190-195.
Saripudin, S., Fatmawati, F., & Hatta, U. (2024). Produksi dan Kualitas Kiambang (Lemna minor) yang Menggunakan Media Arang Sekam dengan Konsentrasi dan Umur Panen Berbeda. Jurnal Ilmiah AgriSains, 25(1), 1-10.
Shafi, J., Waheed, K. N., Mirza, Z. S., & Razaq, S. (2024). Effect of Duckweed-Based Aquafeeds on Feed Digestibility and Growth Performance of Gibelion catla. Pakistan Journal of Zoology, 56(3), 1109.
SNI. (2022). Pakan Ikan – Bagian 4 : Pakan Ikan Lele. Jakarta : Badan Standar Nasional.
Subandiyono, S., & Hastuti, S. (2016). Buku Ajar Nutrisi Ikan. Universitas Dipenegoro Semarang. Semarang.
Supartini, N., Ahmadi, K., Ka’arayeno, A. J., & Sumarno, S. (2024). Pelatihan dan Pendampingan Ekstraksi Minyak Maggot dan Penepungan Maggot di UKM Grand Larva Kota Malang. JAST: Jurnal Aplikasi Sains dan Teknologi, 8(1), 39-49.
Sutikno, E. (2011). Pembuatan pakan buatan ikan bandeng. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara.
Tanuwiria, u. H., & christi, r. F. (2017). Pengaruh Lama dan Cara Pengeringan Tanaman Lemna Minor terhadap Kandungan Abu, Kalsium, dan Phosphor. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP) (Vol. 5, pp. 391-395).
Wahyuningsih, S., Gitarama, A. M., & Gitarama, A. M. (2020). Amonia Pada Sistem Budidaya Ikan. Jurnal Ilmiah Indonesia, 5(2), 112-125.
Winarno, F. G. 2002. Flafor bagi Industri Pangan. M-Brio Press. Bogor.
Winarti, S., Susiloningsih, E.K.B., & Fasroh, Y.Z. (2017). Karakteristik Tepung Ikan dengan Substitusi Tepung Lemna Perpusilla dan Penambahan Plastiziser GMS (gliserol mono stearat). Jurnal Agrointek, 11 (2): 53-62.
Zahra, A.H., Ramadhani, N.H., Nahdah, R.A. (2023). Faktor dan pengaruh konsumsi mie instan pada mahasiswa 2(3): 179-184.
Zimmo, K.,et all. (2017). Diagnosis And Repair Of Perineal Injuries: Knowledge Before And After Expert Training-A Multicentre Observational Study Among Palestinian Physicians And Midwives. BMJ Open, 7(4), 1–7.
