Pengaruh Perencanaan Persediaan Bahan Baku dan Kualitas Produk terhadap Efisiensi Operasional (Studi Kasus pada UMKM Bakpia Pathok 75 di Kabupaten Bantul Yogyakarta)
DOI:
https://doi.org/10.70294/jimu.v3i03.992Kata Kunci:
Perencanaan Persediaan, Kualitas Produk, Efisiensi Operasional, UMKM, Bakpia PathokAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perencanaan persediaan bahan baku dan kualitas produk terhadap efisiensi operasional pada UMKM Bakpia Pathok yang berlokasi di Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Di tengah meningkatnya persaingan pasar, efisiensi operasional menjadi faktor penting dalam menjaga keberlanjutan usaha. Perencanaan persediaan yang efektif dapat mengurangi potensi kekurangan atau kelebihan bahan baku, sedangkan kualitas produk yang terjaga mampu meningkatkan kepuasan serta loyalitas pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui penyebaran kuesioner kepada pelaku UMKM. Analisis data dilakukan dengan metode regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa baik perencanaan persediaan bahan baku maupun kualitas produk memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap efisiensi operasional. Temuan ini menegaskan pentingnya manajemen
Unduhan
Referensi
Jange, B., Idie, D., Taufan, A., Pattiran, M., & Tindage, J. (2024). Peran Teknologi Inovatif dalam Meningkatkan Efisiensi Operasional di Manajemen Ekonomi: Tinjauan Literatur yang Kritis. Jurnal Tinjauan Pendidikan dan Pengajaran (JTPP), 7(1), 216-221.
Kennedy, P. S. J. (2017). Tinjauan Pustaka: Tantangan yang Dihadapi oleh Ancaman Disruptif Teknologi Keuangan dan Peran Pemerintah dalam Menanganinya.
Sulistiyo, A., & Nasution, U. H. (2022). Dampak Perencanaan Kebutuhan dan Pengelolaan Persediaan Bahan Baku terhadap Kelancaran Proses Produksi di PT. Lestari Alam Segar Medan. Jurnal Bisnis Corporate, 7(2), 18-30.
Fitriana, R., & Zanah, L. (2020). Dampak Pengelolaan Pengendalian Internal terhadap Persediaan Bahan Baku. Perencanaan Proses Produksi Terhadap Kelancaran Proses Produksi Pada PT. Daliatex Kusuma. Akurat| Jurnal Ilmiah Akuntansi FE UNIBBA, 11(3), 93-114.
Eunike, A., Setyanto, N. W., Yuniarti, R., Hamdala, I., Lukodono, R. P., & Fanani, A. A. (2021). Manajemen Produksi dan Pengelolaan Persediaan: Edisi Terbaru. Universitas Brawijaya Press.
Ramadhani, A., & Firmansyah, A. (2022).Implementasi Manajemen Produksi dalam Meningkatkan Efektivitas Usaha Mikro pada Industri Pangan.Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis Islam, 7(1), 45-56.[Menjelaskan peran manajemen produksi dan efisiensi dalam bisnis makanan lokal.]
Perencanaan Persediaan Bahan Baku untuk Menunjang Efisiensi Biaya Produksi pada UMKM Makanan Khas Daerah.Jurnal Logistik dan Rantai Pasok, 5(2), 89-98.[Studi kasus pada UMKM makanan khas dengan fokus pada efisiensi biaya dan bahan baku.]
Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen pada Produk Kuliner Tradisional.Jurnal Riset Pemasaran, 4(1), 25-35. [Menganalisis bagaimana kualitas produk berdampak langsung terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen.]
Statistik UMKM dan Pariwisata DIY 2023.[Data terkini tentang pertumbuhan UKM dan pengunjung wisata di Yogyakarta.]
Analisis Perencanaan dan Pengendalian Produksi dalam Meningkatkan Efisiensi Operasional pada Industri Makanan Ringan.Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 10(7), 1–15.[Membahas konsep perencanaan dan pengendalian produksi modern untuk efisiensi UMKM.]
Analisis Perencanaan dan Pengendalian Produksi dalam Meningkatkan Efisiensi Operasional pada Industri Makanan Ringan.Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen, 10(7), 1–15.[Membahas konsep perencanaan dan pengendalian produksi modern untuk efisiensi UMKM.]
Laporan Kinerja Sektor Pariwisata dan Ekonomi Kreatif DIY.[Dokumen resmi yang mengulas tren wisata dan kontribusi kuliner lokal, termasuk bakpia.]
Hartono, H., & Andaresta, I. (2021). Pengaruh Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Terhadap Efisiensi Biaya Persediaan Di Pt Harmoni Makmur Sejahtera. Jurnal Logistik Indonesia, 5(1), 45-54. https://doi.org/10.31334/logistik.v5i1.1184
Heizer,Jay, & Render,Barry.(2015). Operations Management (11th ed). Pearson Education.
Tjiptono,Fandy. (2015). Manajemen Pemasaran.
