Pengaruh Penggunaan Campuran Tepung Maggot (Hermetia Illucens) dan Tepung Azolla (Azolla Pinnata) terhadap Uji Fisik dan Kimia pada Pakan Ikan
Kata Kunci:
Pakan Ikan, Tepung azolla (Azolla pinnata), Tepung Maggot (Hermetia illucens), Uji Kimia, Uji FisikAbstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas fisik dan kimia pada pakan ikan apabila dilakukan penambahan tepung maggot (Hermetia illucens) dan tepung azolla (Azolla pinnata). Metode yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 kali pengulangan dan terdiri dari 4 perlakuan yaitu kontrol, A=tepung maggot 25% + tepung azolla 15%, B=tepung maggot 20% + tepung azolla 20%, C= tepung maggot 15% + tepung azolla 25% sehingga diperoleh 12 unit percobaan dengan variabel pengamatan yaitu kimia terdiri dari kadar air, kadar abu, kadar lemak, dan kadar protein sedangkan fisik terdiri dari warna, tingkat kekerasan, daya pikat, dan daya larut. Teknik analisis data menggunakan aplikasi SPSS versi 22. Hasil penelitian uji kimia menunjukan pakan dengan penambahan tepung maggot dan tanaman azolla berpengaruh (P≤0,05) terhadap kadar air, kadar abu, dan kadar protein. Hasil penelitian uji fisik menunjukan pakan dengan penambahan tepung maggot dan tanaman azolla berpengaruh (P≤0,05) terhadap daya pikat, daya larut, dan tingkat kekerasan pakan.
Unduhan
Referensi
Daftar Pustaka
Allaily, A., Hanum, R., & Yaman, M. A. (2024, February). The potential of Azolla and maggot flour in fermented feed for poultry and their effect on the quality of hybrid chicken eggs. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 1297, No. 1, p. 012012). IOP Publishing.
AOAC (Association Official Of Analytical Chemist). 1995. Official Methods of Analysis. The Association of Official Analytical and Chemist. Arlington Virginia USA: Published By The Association Of Official Analytical Chemist, Inc.
Apriana I. 2013. Pengaruh penambahan tepung kepala ikan lele (Clarias Sp) dalam pembuatan cilok terhadap kadar protein dan sifat organoleptiknya. Skripsi. Semarang: Universitas Negeri Semarang
Aslamyah, S., & Karim, M. Y. 2012. Uji organoleptik, fisik dan kimiawi pakan buatan untuk ikan bandeng yang disubstitusi dengan tepung cacing tanah (Lumbricus sp.). Jurnal Akuakultur Indonesia, 11(2), 124-131.
Astuti, N. D., & Suryani, T. 2018. Uji Protein dan Kualitas Pakan Ikan Dari Tepung Tulang Ayam dan Tepung Azolla (Azolla Microphylla) (Doctoral dissertation, Universitas Muhammadiyah Surakarta).
Hamzah, M., Yusnaini, Kurnia, A., Astuti, O., Muskita, W.H. & Febrianti, E., 2019. Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Jurnal Media Akuatika. 4(4),168-177.
Handayani H dan W. Widodo. 2010. Nutrisi Ikan. Malang: UMM Press
Handoko, G. 2020. Pengaruh Penambahan Mix Feed Additive (Bile Acid dan Yeast Saccharomyces cerevisiae) pada Pakan Terhadap Performa Itik Pedaging.Doctoral dissertation, Politeknik Negeri Jember.
Hasanah, H., & Kaseng, E. S. 2024. Uji Fisika dan Kimia Pakan Ikan Dengan Subtitusi Tepung Ikan dan Tepung Cacing African Night Crawler (Eudrilus Eugeniae). Jurnal Ilmiah Mahasiswa Teknologi Pertanian, 1(1), 12-25.
Hastuti, S. & Subandiyono, S.2016. Buku ajar nutrisi ikan. Semarang.CV Tiga media Pratama.
Hutagalung, R., Canti, M., Prasasty, V. D., Adelar, B., Oktavian, J., & Soewono, A. 2021. Karakteristik Daya Apung dan Daya Tahan Pelet dari Limbah Bioflok Akuaponik. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan, 12(1), 19-26.
Idris, A. P. S., Wahidah, S., & Mulyadin, A. 2024. Utilization of maggot (Hermetia illucens) as raw material for feed on the physical quality of fish feed. International Journal of Life Science Research Archive, 6(1), 114-123.
Lestari, D. P., Lumbessy, S. Y., & Setyowati, D. N. A. 2023. analisis nutrisi dan asam amino tepung maggot. Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 4(3), 196-201.
Maretha, D.E., Cahyani, P.M., & Asnilawati. 2020. Uji Kandungan Protein, Karbohidrat dan Lemak pada Larva Maggot (Hermetia illucens) yang Diproduksi di Kalidoni Kota Palembang dan Sumbangsihnya pada Materi Insecta Di Kelas X SMA/MA. Jurnal Bioilmi 6 (2)
Monica, S. L. D., & Sa'diyah, K. 2023. Pengaruh Rasio Kadar Tepung Maggot Terhadap Kualitas Pakan Ikan Lele. Distilat: Jurnal Teknologi Separasi, 9(4), 381-391.
Panigrahi, S., Choudhury, D., Sahoo, J. K., Das, S. S., & Rath, R. K. 2014. Effect of dietary supplementation of Azolla on growth and survibility of Labeo rohita fingerlings.
Puspitasari, T. N. M. 2017. Pengaruh Cara Pengolahan Pati Garut (Maranta Arundinacea) Sebagai Binder dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Fisik Pellet Ayam Broiler (The Effect of Processing Method of Arrow Root Tuber (Maranta arundinacea) as Binder and Length of Storage Time on Physical Quality Pellet Feed For Chicken Broiler). JANHUS: Jurnal Ilmu Peternakan Journal of Animal Husbandry Science, 2(1), 32-40.
Rachmawati, R., Buchori, D., Hidayat, P., HEM, S., dan Fahmi, MR 2010. Perkembangan dan Kandungan Nutrisi Larva Hermetia illucens (Linnaeus)(Diptera: Stratiomyidae) Pada Bungkil Kelapa Sawit. Jurnal Entomologi Indonesia, 7 (1), 28-28.
Ratna, R., & Fahrizal, A. (2018). Analisa Proksimat Pellet Berbahan Limbah Ikan PPI Klaligi Kota Sorong. Median: Jurnal Ilmu Ilmu Eksakta, 10(3), 31-38.
Rokey, G., & Plattner, B. R. I. A. N. (2004). Extrusion and other terminal agglomeration technologies. Feed Pelleting Reference Guide. WATT Global Media and Kansas State University (USA), available at: http://baltivet. com/files/1214/1709/4495/1-2_Extrusion. pdf.
Saade, E., Zainuddin, S. A slamyah & R. Bohari. 2013. Pengaruh level dosistepung rumput laut (Eucheuma Cottoni) sebagai bahan pengental pada pakan gel terhadap daya pikat, tingkat kelezatan dan konsumsi pakan harian ikan koi (Cyprinus carpio). Universitas Hasanuddin, Makassar. Seminar Nasional Perikanan Indonesia Tahun 2013, sekolah tinggi perikanan, Jakarta, 21-22 November 2013.
SNI. (2022). Pakan Ikan – Bagian 4 : Pakan Ikan Lele. Jakarta : Badan Standar Nasional.
Sukainah, A. (2025). Pengaruh Penambahan Daun Lamtoro (Leucaena Leucocephala) pada Pakan terhadap Nilai Gizi Pakan Ikan Mas (Cyprinus Caprio). JIMU: Jurnal Ilmiah Multidisipliner, 3(02), 766-776.
Tahang, H., Budi, S., & Mulyani, S. 2024. analisa substitusi pakan azolla microphylla terfermentasi terhadap proksimat dan pertumbuhan benih ikan nila. Journal of Aquaculture and Environment, 7(1), 40-43.
Tanuwiria, u. H., & christi, r. F. 2017. Pengaruh Lama dan Cara Pengeringan Tanaman Lemna Minor Terhadap Kandungan Abu, Kalsium, dan Phosphor. In Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP) (Vol. 5, pp. 391-395).
Zaenuri, R., Suharto, B., & Haji, A. T. S. 2014. Kualitas pakan ikan berbentuk pelet dari limbah pertanian. Jurnal Sumberdaya Alam dan Lingkungan, 1(1), 31-36.
Zahra, S. Supono,A. dan Putri,B.2019. Pengaruh feeding rate (FR) yang berbeda terhadap pertumbuhan dan tingkat kelulushidupan benih ikan nila (Oreochromis nilotivus) yang dipelihara dengan sistem bioflok. Jurnal Akuakultur rawa Indonesia, 7(2): 86- 90.
