Strategi Marketing Mix dalam Mempertahkan Eksistensi Rumah Makan Tradisional Bu Meli di Lhoksukon

Abstrak

Rumah makan Bu Meli merupakan salah satu rumah makan yang berada di Lhoksukon yang masih bertahan hingga saat ini, serta mengupayakan penerapan strategi pemasaran yang optimal dengan menggunakan bauran pemasaran. Tantangan yang dihadapi yaitu berupa persaingan yang ketat dari pesaing bisnis serta faktor fasilitas fisik yang kurang memadai. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bauran pemasaran 7P dalam mempertahankan eksistensi usaha serta faktor yang mejadi kendala dalam penerapan bauran pemasaran. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah data kualitatif dengan menggunakan metode analisis data kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data menggunakan metode wawancara, observasi dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa startegi bauran pemasaran yang diterapkan adalah menyediakan produk atau menu-menu yang beragam dengan harga yang ekonomis. Lokasi usaha yang strategis serta memanfaatkan promosi mulut ke mulut dengan memberikan pelayanan yang baik serta ramah. Menarik pelanggan dengan menggunakan pakaian yang rapi dan sopan saat melakukan pelayanan, namun fasilitas fisik bentuk fisik kurang memadai menjadi faktor yang menyebabkan rumah makan Bu Meli disaingi oleh rumah makan sekitar. Dapat disimpulkan bahwa penerapan bauran pemasaran pada rumah makan Bu Meli sudah tergolong baik, serta dapat melakukan perbaikan terhadap fasilitas fisik untuk menarik pelanggan.